Fränkische Hochzeitssuppe
5.50 €
Kürbiscremesuppe mit Sahne, Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen
6.00 €
Rehkraftbrühe mit Kräuterflädle und Steinpilznocken
6.50 €
Veganes Kürbiscurry,
dazu Duftreis
12.80 €
Gebratenes Meerbarbenfilet,
dazu geschmorten Kürbis und Risotto
16.50 €
Gebackenes Karpfenfilet,
dazu Kartoffelsalat und Salatteller
14.50 €
Halbe Bauernente,
dazu Apfel-Rotkraut und Knödel
18.80 €
Gebratene Gänsebrust,
dazu Apfel-Rotkraut und Knödel
19.80 €
Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln,
dazu Apfelkompott, Bratkartoffeln und Salatteller
16.80 €
Kalbsleber „pikant“,
dazu Spätzle und Salatteller
14.80 €
Fränkischer Sauerbraten,
dazu Preiselbeeren, Knödel und Salatteller
11.80 €
Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsoße,
dazu Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Gemüse
11.80 €
Gebratenes Schäufele,
dazu Bayrisch' Kraut und Knödel
11.80 €
Schweinebraten vom Kamm,
dazu Bayrisch' Kraut und Knödel
9.60 €
Wild und wunderbar, der Herbst ist da!
Salatteller mit rosa gebratenem Rehfilet,
dazu Sauce Cumberland und Baguette
15.50 €
Geschnetzelte Wildleber in Pfefferrahmsoße,
dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller
13.80 €
Rehschnitzel aus der heimischen Jagd, in der Kräuterpanade an Waldpilzsoße,
dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller
17.80 €
Rosa gebratener Rehrücken an Preiselbeerrahmsoße,
dazu Rahmwirsing und Mandelbällchen
25.00 €
„Wildteller“ in Sauerrahmsoße,
rosa gebratenes Rehmedaillon, Rehbratwurst und Hirschschnitzelchen,
dazu Apfel-Rotkraut und Knödel
18.80 €
„Wilderer Topf“, Medaillons vom Hirsch, Reh und Wildschein in Waldpilzsoße,
dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller
20.50 €
Rosa gebratenes Hirschrückensteak in Sauerkirschsoße,
dazu Mandelbrokkoli und Spätzle
23.50 €
Rosa gebratene Fasanenbrust „Winzerin Art“,
dazu Rahmwirsing und Herzoginkartoffeln
16.90 €
Hausgemachte Apfelküchle,
dazu Vanilleeis
6.50 €
Änderungen vorbehalten!!!
Hotel Gasthof
Zur Windmühle
Familie Sturm
Rummelsberger Straße 1
91522 Ansbach
Tel.
+49 981 97200-0
Fax +49 981 97200-199
info@hotel-windmuehle.de
