Superior Hotel
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Superior Hotel

Fränkische Hochzeitssuppe

5.50 €

 

Kürbiscremesuppe mit Sahne, Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen

6.00 €

 

Rehkraftbrühe mit Kräuterflädle und Steinpilznocken

6.50 €

 

Veganes Kürbiscurry,

dazu Duftreis

12.80 €

 

Gebratenes Meerbarbenfilet,

dazu geschmorten Kürbis und Risotto

16.50 €

 

Gebackenes Karpfenfilet,

dazu Kartoffelsalat und Salatteller

14.50 €

 

Halbe Bauernente,

dazu Apfel-Rotkraut und Knödel

18.80 €

 

Gebratene Gänsebrust,

dazu Apfel-Rotkraut und Knödel

19.80 €

 

Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln,

dazu Apfelkompott, Bratkartoffeln und Salatteller

16.80 €

 

Kalbsleber „pikant“,

dazu Spätzle und Salatteller

14.80 €

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Preiselbeeren, Knödel und Salatteller

11.80 €

 

Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsoße,

dazu Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Gemüse

11.80 €

 

Gebratenes Schäufele,

dazu Bayrisch' Kraut und Knödel

11.80 €

 

Schweinebraten vom Kamm,

dazu Bayrisch' Kraut und Knödel

9.60 €

 

Wild und wunderbar, der Herbst ist da!

 

Salatteller mit rosa gebratenem Rehfilet,

dazu Sauce Cumberland und Baguette

15.50 €

 

Geschnetzelte Wildleber in Pfefferrahmsoße,

dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller

13.80 €

 

Rehschnitzel aus der heimischen Jagd, in der Kräuterpanade an Waldpilzsoße,

dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller

17.80 €

 

Rosa gebratener Rehrücken an Preiselbeerrahmsoße,

dazu Rahmwirsing und Mandelbällchen

25.00 €

 

„Wildteller“ in Sauerrahmsoße,

rosa gebratenes Rehmedaillon, Rehbratwurst und Hirschschnitzelchen,

dazu Apfel-Rotkraut und Knödel

18.80 €

 

„Wilderer Topf“, Medaillons vom Hirsch, Reh und Wildschein in Waldpilzsoße,

dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller

20.50 €

 

Rosa gebratenes Hirschrückensteak in Sauerkirschsoße,

dazu Mandelbrokkoli und Spätzle

23.50 €

 

Rosa gebratene Fasanenbrust „Winzerin Art“,

dazu Rahmwirsing und Herzoginkartoffeln

16.90 €

 

Hausgemachte Apfelküchle,

dazu Vanilleeis

6.50 €


Änderungen vorbehalten!!!

Hotel Gasthof
Zur Windmühle

Familie Sturm

Rummelsberger Straße 1
91522 Ansbach

Tel. +49 981 97200-0
Fax +49 981 97200-199
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